白酒加红牛吃头孢可能会对身体造成严重的影响，甚至导致死亡。头孢类药物与酒精会产生双硫仑样反应，主要表现为面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤，惊厥，甚至死亡等。
双硫仑样反应严重程度与应用药物的剂量、饮酒量呈正比。饮用白酒加红牛后，体内乙醛浓度升高，作用于身体即可引起上述症状。
需要注意的是，并不是所有头孢类药物都会与酒精发生反应。一般来说，第一代头孢菌素如头孢噻吩等，与酒精反应的发生率比较高；第二代头孢菌素如头孢呋辛等，发生率较低；第三代、第四代头孢菌素如头孢哌酮等，引起双硫仑样反应的发生率更低。
除了头孢类药物，硝咪唑类药物如甲硝唑、替硝唑等也会引起双硫仑样反应。因此，在使用这些药物期间以及停药7天内，都应避免饮酒或食用含有酒精的食物、药物，如酒心巧克力、藿香正气水、发酵的食醋、含酒精的饮料等。
如果在用药期间不小心喝了酒，应密切观察自己的症状，如果出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥、死亡等症状，应立即就医或拨打急救电话。