头孢加白酒可能会对人体造成严重伤害，甚至导致死亡。头孢类药物会与酒精发生双硫仑样反应，具体表现为面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等。
如果在服用头孢类药物后饮酒，出现上述症状，应立即停止饮酒，并呼叫救护车或自行前往医院就诊。在前往医院的过程中，应尽量保持安静，避免剧烈运动，以免加重症状。到达医院后，医生会根据患者的症状进行相应的治疗，包括吸氧、补液、使用抗过敏药物等。
需要注意的是，并不是所有的头孢类药物都会与酒精发生双硫仑样反应，只有一部分头孢类药物，如头孢哌酮、头孢曲松、头孢噻肟等，会与酒精发生反应。此外，双硫仑样反应的发生与饮酒量、饮酒速度、个体差异等因素有关。因此，在服用头孢类药物期间，应避免饮酒，同时也应避免食用含有酒精的食物或药物，如酒心巧克力、藿香正气水等。
如果对头孢类药物的使用有任何疑问，应咨询医生或药师，以确保用药安全。