胃出血病刚出院的患者在饮食方面需要特别注意，以下是一些不宜食用的食物：
1.粗糙食物：出院初期，患者的胃黏膜仍较为脆弱，粗糙的食物，如未煮烂的肉类、粗纤维蔬菜等，可能会刮伤胃黏膜，导致再次出血。
2.辛辣刺激性食物：辣椒、芥末、胡椒等辛辣刺激性食物，会刺激胃酸分泌，加重胃的负担，不利于胃黏膜的修复。
3.油炸食物：炸鸡、薯条等油炸食物难以消化，会增加胃的消化负担，可能导致胃出血复发。
4.过冷过热食物：过冷或过热的食物会刺激胃黏膜，引起血管收缩或扩张，不利于胃出血的恢复。
5.高纤维食物：如芹菜、韭菜等，这些食物不易消化，可能会引起胃肠胀气，影响病情恢复。
6.含酒精饮料：酒精会刺激胃黏膜，导致胃出血复发，甚至加重病情。
7.咖啡和浓茶：咖啡和浓茶中的咖啡因和鞣酸等成分，会刺激胃酸分泌，影响胃黏膜的修复。
总之，胃出血病刚出院的患者在饮食上要以清淡、易消化的食物为主，遵循少食多餐的原则，逐渐恢复正常饮食。同时，要避免食用辛辣、刺激性、油腻、高纤维等食物，以免影响病情恢复。如果在饮食方面有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。