低血糖的症状主要包括以下几个方面：
1.交感神经兴奋症状：低血糖发作时，患者会出现交感神经兴奋的症状，如心慌、手抖、出冷汗、饥饿感、头晕、乏力等。
2.中枢神经系统症状：当低血糖进一步发展时，会影响中枢神经系统的功能，导致患者出现意识模糊、嗜睡、抽搐、昏迷等症状。
处理措施如下：
1.立即进食：如果患者出现低血糖症状，应立即让其进食含糖食物，如糖果、饼干、果汁等。如果患者意识清醒，可以让其自行进食；如果患者意识不清醒，应将其送往医院进行治疗。
2.补充葡萄糖：如果患者症状严重，或无法通过进食缓解低血糖症状，应立即静脉输注葡萄糖溶液进行治疗。
3.监测血糖：在处理低血糖症状后，应密切监测患者的血糖水平，以确保血糖恢复正常。
4.预防低血糖：对于容易发生低血糖的患者，应采取预防措施，如定时进食、避免过度运动、随身携带含糖食物等。
需要注意的是，低血糖症状可能会在短时间内迅速加重，甚至危及生命。因此，如果患者出现低血糖症状，应立即采取措施进行处理，并及时就医。