浅表性胃炎患者适宜食用以下食物：
1.主食：
馒头：馒头是发面制成的，相较于米饭等精制谷物，馒头更容易被消化，适合作为浅表性胃炎患者的主食。
面条：面条是一种煮制后口感柔软的食物，易于消化，适合浅表性胃炎患者食用。
2.蔬菜：
山药：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
南瓜：南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激；丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手。
3.水果：
木瓜：含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。
石榴：中医认为味道甘甜的石榴具有生津止渴，润燥的功效，而味道酸涩的石榴可以治疗腹痛腹泻等疾病。另外，石榴中含有鞣酸、维生素C、柠檬酸、苹果酸等多种有助于消化和降血脂的物质，对于调理肠胃有一定的功效。
4.肉类：
猪肚：中医认为猪肚味甘，性微温，归脾、胃经，具有补虚损、健脾胃的功效。现代医学研究也表明，猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。因此，猪肚对于脾胃虚弱、中气不足的患者具有很好的食疗效果。
鸡肉：鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对于消化不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。