可以预防。蚕豆病是一种遗传性疾病，由于患者体内缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD），食用新鲜蚕豆后容易引起急性溶血性贫血。以下是一些预防蚕豆病的方法：
1.避免食用蚕豆及其制品：尽量避免食用新鲜蚕豆，以及蚕豆制品，如粉丝、豆瓣酱等。
2.谨慎用药：避免使用一些可能引起溶血的药物，如磺胺类、呋喃类、解热镇痛药等。在使用任何药物之前，应告知医生自己有蚕豆病的病史。
3.注意个人防护：在蚕豆花开的季节，避免去蚕豆地，避免接触蚕豆花粉。
4.定期就医：定期进行体检，如有不适，及时就医，并告知医生自己有蚕豆病的病史，以便医生选择合适的治疗药物。
5.遗传咨询：对于有蚕豆病家族史的人，应进行遗传咨询，了解自身及后代的患病风险，以便采取相应的预防措施。
需要注意的是，蚕豆病的预防方法主要是避免接触可能引起溶血的因素，但并不能完全杜绝发病的可能。如果出现疑似蚕豆病的症状，如发热、黄疸、贫血等，应及时就医，进行相关检查和治疗。