中药桑葚具有多种功效、作用，以下是其详细介绍：
1.功效：
滋阴补血：桑葚具有滋阴补血的功效，可用于治疗肝肾阴虚、精血不足导致的头晕目眩、耳鸣耳聋、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、内热消渴、肠燥便秘等症状。
生津润肠：桑葚可以促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，从而起到生津润肠的作用，可用于治疗津伤口渴、内热消渴、肠燥便秘等症状。
乌发明目：桑葚具有乌发明目的作用，可用于治疗肝肾阴虚、精血不足导致的头晕目眩、耳鸣耳聋、须发早白等症状。
抗氧化：桑葚中含有丰富的花青素、维生素C、维生素E等抗氧化物质，能够清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到抗氧化、延缓衰老的作用。
2.作用：
调节免疫：桑葚中的多糖、黄酮类等成分可以调节免疫功能，增强机体的抵抗力。
降血脂：桑葚中的脂肪酸、亚油酸等成分可以降低血脂，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
降血糖：桑葚中的黄酮类、花青素等成分可以降低血糖，对糖尿病有一定的辅助治疗作用。
抗肿瘤：桑葚中的花青素、白藜芦醇等成分具有抗肿瘤的作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和转移。
3.食用禁忌：
未成熟的桑葚不能食用，因为未成熟的桑葚中含有较多的鞣酸，会刺激肠胃，引起腹痛、腹泻等症状。
桑葚性凉，脾胃虚寒、便溏者不宜食用，以免加重病情。
桑葚中含有较多的糖分，糖尿病患者不宜食用，以免血糖升高。
桑葚不宜与螃蟹、鸭肉同食，以免引起腹痛、腹泻等症状。