溃疡性结肠炎的症状主要包括以下几个方面：
1.腹泻：这是溃疡性结肠炎最常见的症状之一，粪便通常呈糊状，带有黏液、脓血，且排便次数增多。
2.腹痛：腹痛也是溃疡性结肠炎的常见症状，多位于左下腹或下腹，疼痛性质可为隐痛、阵痛或绞痛。
3.便血：大便带血是溃疡性结肠炎的另一个典型症状，出血量多少不一，血色鲜红或暗红。
4.里急后重：即肛门坠胀感，想排便但又排不出或排不尽。
5.其他症状：部分患者还可能出现发热、恶心、呕吐、食欲不振、体重下降等全身症状。
需要注意的是，溃疡性结肠炎的症状可能因个体差异而有所不同，有些患者可能症状较轻，而有些患者可能症状较为严重。此外，溃疡性结肠炎还可能与其他肠道疾病混淆，因此，如果出现上述症状，应及时就医，进行相关检查，如结肠镜检查、粪便常规和潜血检查等，以明确诊断。
在治疗方面，溃疡性结肠炎的治疗主要包括药物治疗和饮食调整。药物治疗主要包括氨基水杨酸类药物、糖皮质激素、免疫抑制剂等。饮食调整则包括避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，增加膳食纤维的摄入，保持充足的水分摄入等。
对于溃疡性结肠炎患者，应遵循医生的建议进行治疗，并注意饮食和生活习惯的调整。同时，定期复查也是非常重要的，以便及时调整治疗方案，控制病情进展。