服用人工牛黄甲硝唑后不能喝酒。服用人工牛黄甲硝唑后喝酒可能会出现双硫仑样反应，引起头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、面部潮红、结膜充血、视物模糊、呼吸困难、血压下降、嗜睡、幻觉、惊厥、甚至死亡等症状。
人工牛黄甲硝唑是一种人工合成的抗生素，用于治疗由厌氧菌感染引起的各种疾病，如牙周炎、根尖周炎、智齿冠周炎等。同时，人工牛黄甲硝唑也可能会引起一些不良反应，如恶心、呕吐、食欲不振、腹泻等。酒精会影响药物的代谢和疗效，还会加重这些不良反应的发生风险。
因此，在服用人工牛黄甲硝唑期间，应避免饮酒，同时也应避免食用含有酒精的食物或药物，如酒心巧克力、藿香正气水等。如果在服用人工牛黄甲硝唑期间需要饮酒，应提前告知医生，并在医生的指导下调整治疗方案。