常吃黑豆对我们的健康有什么好处

常吃黑豆对我们的健康有以下好处:

1.预防动脉血管硬化:黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸,它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物固醇,可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收,而加速粪便中固醇类的排出,避免过多胆固醇堆积在体内。

2.抗老防衰:黑豆中的维生素E含量比肉类高5~7倍,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。故有美容养颜的功效。

3.预防骨质疏松:黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

4.防治便秘:黑豆膳食纤维含量高,使人体得到的饱腹感增加,有利于预防肥胖。同时,黑豆中的膳食纤维还可以促进肠胃蠕动,使体内胀气与毒素顺利排除,能改善便秘。

5.提供能量:黑豆营养丰富,每100克黑豆约含37千卡的热量,能为机体提供能量。