当人体缺锌时，可能会出现以下症状：
1.食欲减退：缺锌会影响味蕾的正常功能，导致味觉敏感度下降，从而影响食欲。患者可能会出现食欲不振、挑食、厌食等症状。
2.生长发育迟缓：锌是人体生长发育所必需的微量元素，缺锌会影响细胞的分裂和生长，导致生长发育迟缓。儿童可能会出现身高、体重低于同龄人，智力发育迟缓等症状；成年人可能会出现身体消瘦、免疫力下降等症状。
3.皮肤损害：缺锌会影响皮肤的正常代谢，导致皮肤粗糙、干燥、脱屑，甚至出现痤疮、湿疹等皮肤病。
4.免疫力下降：锌可以增强人体的免疫力，缺锌会导致免疫力下降，患者容易感染病毒、细菌等病原体，从而引发感冒、肺炎、腹泻等疾病。
5.男性生殖系统问题：锌对于男性生殖系统的正常发育和功能维持至关重要，缺锌可能会导致男性生殖系统发育不良、精子数量减少、活力下降等问题，从而影响男性的生育能力。
6.女性月经不调：锌对于女性的月经周期和生殖功能也有一定的影响，缺锌可能会导致女性月经不调、闭经等问题。
需要注意的是，缺锌的症状并不是特异性的，也可能是其他疾病或因素引起的。如果出现上述症状，应及时就医，进行相关检查，以明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，在日常生活中，应注意饮食均衡，多摄入富含锌的食物，如肉类、海鲜、蛋类、豆类等，以预防缺锌的发生。