紫山药孕妇可以吃，但需适量。紫山药又称“紫人参”，含有多种营养成分，包括蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等，具有滋补身体、强壮筋骨等功效。但孕妇食用紫山药需注意以下几点：
1.适量食用：紫山药中含有丰富的淀粉和膳食纤维，过量食用可能会引起消化不良、腹胀等不适症状。
2.注意烹饪方式：紫山药的烹饪方式也很重要，建议选择清蒸、水煮等健康的烹饪方式，避免过度加工和添加大量的调味料。
3.个体差异：每个孕妇的体质和孕期情况都不同，对食物的反应也会有所差异。如果孕妇在食用紫山药后出现不适症状，如过敏、腹泻等，应立即停止食用，并咨询医生的建议。
总之，孕妇在食用紫山药时应适量，并注意烹饪方式和个体差异。如果有任何不适症状，应及时就医。同时，孕妇在孕期应保持均衡的饮食，多吃新鲜的蔬菜、水果、富含蛋白质的食物等，以保证自身和胎儿的健康。