肺结核和尿酸高的患者在饮食上需要特别注意，以下是一些饮食禁忌：
1.忌高嘌呤食物：尿酸高的患者应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。这些食物会增加尿酸的生成，导致血尿酸水平升高，加重痛风症状。
2.忌辛辣刺激性食物：肺结核患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、姜、蒜等。这些食物会刺激呼吸道，加重咳嗽、咳痰等症状。
3.忌油腻食物：肺结核患者消化功能较弱，应避免食用油腻食物，如油炸食品、动物油脂等。这些食物会增加胃肠道负担，影响营养吸收。
4.忌饮酒：饮酒会影响抗结核药物的代谢，降低药物的疗效，同时还会加重肝脏的负担，对身体造成损害。
5.忌吸烟：吸烟会刺激呼吸道，加重咳嗽、咳痰等症状，同时还会影响抗结核药物的疗效，影响治疗效果。
总之，肺结核和尿酸高的患者在饮食上需要特别注意，避免食用高嘌呤、辛辣刺激性、油腻、饮酒和吸烟等食物，保持饮食清淡，营养均衡，有利于疾病的恢复。