婴儿补铁的食物主要有以下几类:
1.动物肝脏:
肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率也非常高,容易进食和消化,适合7个月以上的宝宝。
肝脏可加工成各种形式的儿童食品,如肝泥就便于婴儿食用。
2.各种瘦肉:
虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买加工容易,小孩也喜欢。
3.鸡蛋黄:
每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其它营养素,所以它仍不失为婴儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。
4.动物血液:
猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,对于预防儿童缺铁性贫血,倒是一种价廉方便的食品。
5.黄豆及其制品:
每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率高。
6.芝麻酱:
芝麻酱富含各种营养素,是一种极好的婴儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,添加在婴儿食品中,深受孩子欢迎。
温馨提示:
1.牛奶:牛奶虽是营养丰富的食品,但含铁量很低,婴儿如以牛奶喂养,必须及时添加含铁食物,不然,婴儿易发生缺铁性贫血。
2.蔬菜:虽然植物性食品中铁的吸收率不高,但儿童每天都要吃它,所以蔬菜也是补充铁的一个来源。
3.谷类:小麦、强化铁的麦片、燕麦等谷类食物也是较好的铁质来源。
