芹菜富含膳食纤维等营养成分，有润肠通便、清热解毒、凉血止血、祛风利湿、平肝降压、防癌抗癌、养血补虚等功效，适合高血压及更年期患者，但脾胃虚、低血压患者不宜大量食用，食用时应根据自身身体状况合理选择食用量。
芹菜的功效与作用禁忌如下：
功效与作用：
1.润肠通便：芹菜中含有大量的膳食纤维，可有效促进肠胃蠕动，有助于预防和缓解便秘。
2.清热解毒：具有一定的清热解毒功效，有助于清除体内的热毒。
3.凉血止血：在一些情况下，可发挥凉血止血的作用。
4.祛风利湿：能帮助去除体内的风邪和湿气。
5.平肝降压：对于高血压患者，食用芹菜有助于调节血压。
6.适合特定人群：高血压以及更年期的患者，食用芹菜可进行一定的调理。
7.防癌抗癌：具有一定的防癌、抗癌作用。
8.养血补虚：芹菜含有丰富的铁元素，可避免皮肤苍白、干燥，使目光有神，头发黑亮。
禁忌：
脾胃虚、低血压的患者不宜大量食用芹菜，以免加重病情。
总之，芹菜是一种营养丰富的蔬菜，具有多种功效，但在食用时需要根据自身的身体状况，合理选择食用量，以充分发挥其营养价值，并避免可能产生的不良反应。