鱼肝油的服用时间因人而异，一般建议在饭后服用。
这是因为饭后胃肠道中有食物，可促进鱼肝油中维生素A、D的吸收。如果空腹服用，鱼肝油可能会被迅速吸收进入血液，随后通过肾脏和肠道排出体外，从而降低其营养价值。
对于儿童、老年人以及特定疾病患者，服用鱼肝油的时间可能需要根据具体情况进行调整。例如，夜盲症患者或佝偻病患者，可能需要在医生的指导下，在特定时间服用鱼肝油。
此外，需要注意的是，鱼肝油虽然对健康有益，但也不能过量服用。过量服用鱼肝油可能导致维生素A、D中毒，引起头痛、恶心、呕吐等症状。因此，在服用鱼肝油之前，最好咨询医生或营养师的建议，以确定适合自己的剂量。
总之，为了最大程度地发挥鱼肝油的营养价值，建议在饭后服用，并遵循医生或营养师的建议。同时，保持均衡的饮食和健康的生活方式对于维持身体健康也是非常重要的。