急性肠炎的治疗方法主要包括以下几点：
1.补充水分和电解质：急性肠炎会导致腹泻，从而引起身体水分和电解质的流失。因此，患者需要补充足够的水分和电解质，以维持身体的正常功能。可以通过口服补液盐溶液或饮用适量的水来实现。
2.饮食调整：在急性肠炎期间，患者的胃肠道可能比较敏感，需要避免食用油腻、辛辣、刺激性食物以及高纤维食物。建议选择清淡、易消化的食物，如白米粥、面条、鸡肉等。
3.药物治疗：
抗生素：如果急性肠炎是由细菌感染引起的，医生可能会开具抗生素进行治疗。
止泻药：可以缓解腹泻症状，但应在医生的指导下使用。
解痉药：可以减轻肠痉挛引起的腹痛。
4.注意休息：急性肠炎期间，身体需要充分休息来恢复体力。患者应避免过度劳累，保证充足的睡眠。
需要注意的是，以上治疗方法仅供参考，具体治疗方案应根据患者的具体情况而定。如果症状持续加重或出现其他不适，应及时就医。此外，预防急性肠炎的发生也非常重要，包括保持良好的个人卫生习惯、注意饮食卫生、避免食用过期食物等。