空腹血糖高的人，饮食上需要注意以下几点：
1.选择低升糖指数的食物：低升糖指数的食物进入胃肠道后，消化吸收比较慢，血糖升高相对缓慢，有助于控制血糖。这类食物包括全麦面包、糙米、豆类、蔬菜等。
2.增加膳食纤维的摄入：膳食纤维可以减缓食物的消化吸收，降低血糖的上升速度，同时还能增加饱腹感。建议多吃蔬菜、水果、全麦食品等富含膳食纤维的食物。
3.控制碳水化合物的摄入量：碳水化合物是血糖的主要来源，因此需要控制碳水化合物的摄入量。建议选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米等，而减少简单碳水化合物，如白糖、糖果等的摄入。
4.选择优质蛋白质：蛋白质的消化吸收比较慢，有助于稳定血糖水平。建议选择鱼、虾、瘦肉、豆类等优质蛋白质食物。
5.控制脂肪的摄入量：脂肪的摄入过多会导致体重增加，增加胰岛素抵抗的风险，从而加重血糖高的情况。建议选择不饱和脂肪，如橄榄油、鱼油等，而减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
6.合理安排餐次：定时定量进餐，避免暴饮暴食，有助于控制血糖水平。建议每天分三餐，适量加餐，避免两餐之间过长时间的饥饿。
7.避免高糖食物：高糖食物，如糖果、饮料、糕点等，会导致血糖急剧升高，应避免食用。
8.注意饮食的均衡：除了注意血糖指数和碳水化合物的摄入量外，还需要注意饮食的均衡，摄入足够的维生素、矿物质和膳食纤维。
总之，空腹血糖高的人需要注意饮食的选择和搭配，合理控制血糖水平。同时，还需要注意适当运动、定期监测血糖等，以保持身体健康。如果血糖控制不理想，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。