减肥期间晚上可以喝水。喝水不会导致体重增加，反而有助于促进新陈代谢，帮助身体排出废物和多余的水分。但需要注意以下几点：
1.饮水时间：建议在晚餐前或晚餐后1-2小时内喝水，避免在睡前大量饮水，以免影响睡眠和导致水肿。
2.饮水量：适量饮水即可，不要过度饮水，以免引起不适。一般建议每天饮用1.5-2升水。
3.饮水方式：不要等到口渴了才喝水，应该养成定时定量饮水的习惯。可以选择白开水、矿泉水、茶等饮品，避免饮用含糖饮料和果汁等高热量饮品。
4.个体差异：每个人的身体状况和代谢率不同，对水的需求也不同。如果有特殊的健康问题或饮食限制，建议在医生或营养师的指导下进行饮水。
总之，减肥期间晚上可以喝水，但需要注意适量、适时和适当的饮水方式。同时，还应该结合健康的饮食习惯和适量的运动，才能达到理想的减肥效果。