经常烂嘴的原因可能有以下几点：
1.感染：
病毒感染：如单纯疱疹病毒感染可引起口唇疱疹，常发生在感冒、发热、疲劳等抵抗力下降时，水疱可逐渐破裂、糜烂、结痂。
细菌感染：如链球菌感染可引起溃疡性口腔炎，表现为口腔黏膜出现圆形或椭圆形的溃疡，伴有明显的疼痛。
真菌感染：如白色念珠菌感染可引起鹅口疮，口腔黏膜会出现白色的斑块，不易擦掉。
2.创伤：
咬伤：不小心咬伤口腔黏膜，可能会导致创伤性溃疡。
硬物摩擦：长期佩戴假牙、使用粗糙的牙刷等，可能会导致口腔黏膜受损，引起溃疡。
医源性损伤：如放疗、化疗等治疗后，口腔黏膜可能会出现炎症和溃疡。
3.营养不良：
维生素缺乏：如维生素B1、B2、B6、B12、C、E等缺乏，可能会导致口腔溃疡。
微量元素缺乏：如缺锌、缺铁等，也可能会影响口腔黏膜的修复和再生。
4.免疫因素：
自身免疫性疾病：如系统性红斑狼疮、白塞病等，可累及口腔黏膜，导致口腔溃疡。
免疫功能低下：如艾滋病、白血病等患者，由于免疫功能缺陷，容易发生口腔感染和溃疡。
5.其他因素：
内分泌紊乱：如女性在月经期、怀孕期间，口腔溃疡可能会加重。
精神因素：如长期焦虑、紧张、失眠等，可能会导致口腔溃疡的发生或加重。
遗传因素：口腔溃疡可能与遗传因素有关。
如果经常烂嘴，建议及时就医，明确原因，并进行针对性治疗。同时，应注意保持口腔卫生，避免食用辛辣、刺激性食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，补充维生素和微量元素。