糖尿病患者不能吃的食物主要包括以下几类：
1.高糖食物：糖尿病患者应避免食用糖果、巧克力、蛋糕、冰淇淋等高糖食物，以免血糖升高。
2.高脂肪食物：糖尿病患者应控制脂肪的摄入量，避免食用动物内脏、油炸食品等高脂肪食物，以免血脂升高。
3.高盐食物：糖尿病患者应限制盐的摄入量，避免食用咸菜、腌肉等高盐食物，以免血压升高。
4.高胆固醇食物：糖尿病患者应避免食用动物脑子、蛋黄、动物肝脏等高胆固醇食物，以免血脂升高。
5.高升糖指数食物：糖尿病患者应避免食用高升糖指数的食物，如白面包、白米饭、白糖等，以免血糖升高。
6.饮酒：糖尿病患者应避免饮酒，因为酒精会导致血糖波动，还会增加肝脏的负担。
除了注意饮食外，糖尿病患者还应注意适量运动、定期监测血糖、遵医嘱用药等，以控制血糖水平，预防并发症的发生。