低聚果糖一天的用量因人而异，一般建议成人的食用量为2-4克，儿童酌减，具体可以根据个人的实际情况进行调整。
低聚果糖是一种水溶性膳食纤维，不能被人体直接消化吸收，但可以被肠道内的有益菌利用，从而促进有益菌的生长繁殖，调节肠道菌群平衡，改善肠道功能。此外，低聚果糖还具有降低血糖、血脂、胆固醇等作用，对预防糖尿病、心血管疾病等具有一定的功效。
需要注意的是，低聚果糖虽然对人体有很多益处，但也不能过量食用。过量食用可能会导致腹胀、肠鸣等不适症状。同时，低聚果糖不能代替药物，如果患有疾病，应在医生的指导下进行治疗。此外，孕妇、哺乳期妇女及儿童等特殊人群应在营养师或医生的指导下食用。