尿结石患者的饮食禁忌如下：
1.避免草酸含量高的食物：尿结石的主要成分之一是草酸钙，因此应避免食用草酸含量高的食物，如菠菜、芹菜、草莓、甜菜、巧克力等。这些食物会增加草酸的摄入，进而增加尿结石的形成风险。
2.限制钠盐的摄入：尿结石患者应限制钠盐的摄入，以避免体内钠含量过高，加重肾脏的负担。同时，高盐饮食还会导致尿液中钙的排泄增加，增加尿结石的形成风险。
3.减少蛋白质的摄入：蛋白质的代谢产物尿酸和尿素氮会增加尿液中钙、草酸和尿酸盐的排泄，从而增加尿结石的形成风险。因此，尿结石患者应适当减少蛋白质的摄入，尤其是动物蛋白质的摄入。
4.避免高嘌呤食物：高嘌呤食物会导致尿酸生成增加，进而增加尿结石的形成风险。因此，尿结石患者应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。
5.限制钙的摄入：虽然钙是形成尿结石的重要成分之一，但并不是所有尿结石患者都需要限制钙的摄入。对于一些低钙尿结石患者，适当增加钙的摄入可以降低尿结石的形成风险。因此，尿结石患者应根据个人情况，在医生的指导下调整钙的摄入量。
6.避免高糖食物：高糖食物会导致尿液中糖分增加，增加细菌滋生的机会，进而增加尿路感染的风险。而尿路感染是尿结石形成的重要诱因之一。因此，尿结石患者应避免食用高糖食物，如糖果、饮料、糕点等。
总之，尿结石患者的饮食禁忌需要根据个人情况进行调整。在饮食调整的同时，还应注意多饮水，以增加尿量，促进结石的排出。如果尿结石患者出现疼痛、血尿等症状，应及时就医，进行治疗。