尿结石患者的禁忌食物主要包括以下几类：
1.草酸含量高的食物：尿结石的主要成分之一是草酸钙，因此应避免摄入过多草酸含量高的食物，如菠菜、芹菜、甜菜、芦笋、草莓、李子、橘子、浓茶、可可粉等。
2.嘌呤含量高的食物：嘌呤在体内代谢后会产生尿酸，尿酸可促进尿中草酸盐沉淀。因此，尿结石患者应避免食用嘌呤含量高的食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。
3.高盐食物：高盐饮食会增加尿液中钙的排泄，从而增加尿结石的风险。因此，尿结石患者应限制盐的摄入量，避免食用咸菜、咸鱼、腊肉等食物。
4.高蛋白食物：高蛋白饮食可导致尿中钙、草酸及尿酸等排泄量增加，从而增加尿结石的风险。因此，尿结石患者应适量摄入蛋白质，避免食用过多的肉类、蛋类、奶制品等食物。
5.高糖食物：高糖饮食可导致血糖升高，使尿液中钙、草酸及尿酸等排泄量增加，从而增加尿结石的风险。因此，尿结石患者应限制糖的摄入量，避免食用糖果、饮料、甜点等高糖食物。
总之，尿结石患者应注意饮食调整，避免摄入过多草酸、嘌呤、盐、高蛋白及高糖食物，以预防和缓解尿结石问题。同时，应保持适量的水分摄入，以促进尿液排泄，有助于预防尿结石的形成。如果尿结石患者出现疼痛、血尿等症状，应及时就医，以便进行进一步的治疗。