脂肪肝的人可以吃鸭脖，但应适量。
鸭脖是一种高脂肪、高胆固醇的食物，脂肪肝患者食用后可能会加重肝脏的负担，不利于病情的恢复。但鸭脖也是一种美味的食物，适量食用可以满足口腹之欲。因此，脂肪肝的人可以吃鸭脖，但应适量。
此外，脂肪肝患者在饮食方面还应注意以下几点：
1.控制总热量：脂肪肝患者应控制总热量的摄入，避免过度肥胖。
2.控制脂肪摄入：应减少动物脂肪、油炸食品等高脂肪食物的摄入。
3.增加蛋白质摄入：适量增加蛋白质的摄入，如鱼、虾、瘦肉、奶制品等。
4.多吃蔬菜、水果：蔬菜、水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于改善脂肪肝。
5.避免饮酒：酒精会加重脂肪肝的病情，应避免饮酒。
6.合理饮食：饮食应定时定量，避免暴饮暴食。
总之，脂肪肝患者在饮食方面应注意控制总热量、脂肪摄入，增加蛋白质摄入，多吃蔬菜、水果，避免饮酒，合理饮食。同时，还应注意适当运动，控制体重，定期复查，以促进病情的恢复。