晚上吃玉米对健康有益或有什么影响，主要与以下几个方面有关：
1.膳食纤维：玉米富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，减少便秘问题。同时，它还能降低胆固醇水平，对心血管健康有益。
2.维生素和矿物质：玉米含有丰富的维生素B1、B2、B6等，以及矿物质如铁、锌、镁等。这些营养成分对于身体正常代谢和功能维持至关重要。
3.饱腹感：玉米是一种较好的饱腹感来源，适合作为晚餐的一部分。它可以帮助控制食欲，避免过度进食。
4.血糖控制：相比于一些精细加工的食物，玉米的血糖指数相对较低，对于糖尿病患者或需要控制血糖的人来说是一个不错的选择。
然而，也需要注意以下几点：
1.消化问题：玉米中的膳食纤维含量较高，对于消化系统较弱的人可能会造成一定的负担，导致腹胀、腹痛等不适症状。在晚上食用时，应适量，并确保有足够的咀嚼。
2.搭配其他食物：玉米可以与其他食物搭配食用，以增加营养价值。例如，可以搭配蔬菜、豆类或蛋白质食物，如鸡肉、鱼肉等。
3.个体差异：每个人的身体状况和对食物的反应都有所不同。有些人可能对玉米过敏或不适应，会出现过敏反应或消化不良。如果有任何不适症状，应停止食用并咨询医生的建议。
综上所述，晚上适量食用玉米对健康可能有益，但要根据个人情况进行调整。如果有特殊的健康问题或饮食限制，最好在食用前咨询医生或专业的营养师的建议。