支气管发炎时可以吃鸡蛋，但应注意食用方式。鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。对于支气管发炎的患者，食用鸡蛋不会直接加重炎症，但以下几点需要注意：
1.避免食用过多：鸡蛋中含有较高的蛋白质，过量食用可能会增加胃肠道负担，导致消化不良等问题。建议适量食用鸡蛋，每天1-2个即可。
2.选择合适的烹饪方式：支气管发炎患者应避免食用过于油腻或刺激性的食物，如煎、炸、烤等烹饪方式制作的鸡蛋。建议选择煮、蒸或清淡的炒蛋等烹饪方式。
3.注意过敏反应：部分支气管发炎患者可能对鸡蛋过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。如果有过敏史，应避免食用鸡蛋或咨询医生的建议。
4.配合药物治疗：支气管发炎需要进行规范的治疗，包括使用药物缓解症状、消除炎症等。在食用鸡蛋的同时，应按照医生的建议使用药物，并注意饮食清淡、易消化，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
总之，支气管发炎患者可以吃鸡蛋，但应注意食用方式和量，并配合药物治疗。如果对鸡蛋的食用有任何疑虑，建议咨询医生或营养师的意见。