支气管炎患者可以吃鸡蛋。鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。
对于支气管炎患者来说，饮食方面需要注意以下几点：
避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，以免刺激呼吸道，加重咳嗽等症状。
避免食用过甜或过咸的食物，如糖果、腌制食品等，以免引起痰液增多。
多吃一些富含维生素C和维生素A的食物，如蔬菜、水果、动物肝脏等，有助于增强免疫力，促进疾病康复。
多喝水，保持呼吸道湿润，有助于缓解咳嗽等症状。
总之，支气管炎患者可以吃鸡蛋，但应注意适量食用，并结合个人的饮食喜好和身体状况进行选择。同时，还应注意饮食的均衡和多样化，以保证营养的摄入。如果对饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。