急性扁桃体发炎是一种比较严重的疾病，如果不及时治疗，可能会引起一系列并发症，如扁桃体周围脓肿、急性中耳炎、急性鼻窦炎、风湿热、急性肾小球肾炎、心肌炎、关节炎等。因此，如果出现急性扁桃体发炎的症状，应及时就医。
急性扁桃体发炎的主要症状有：
1.咽痛：是急性扁桃体发炎最常见的症状，多为剧烈疼痛，吞咽时尤为明显，可放射至耳部。
2.吞咽困难：由于咽痛，患者可能会出现吞咽困难的症状。
3.发热：部分患者可出现发热，体温可达39℃以上。
4.其他症状：如头痛、乏力、周身不适、食欲不振等。
急性扁桃体发炎的治疗方法主要有：
1.一般治疗：注意休息，多饮水，保持口腔清洁，避免食用辛辣刺激性食物。
2.药物治疗：可使用抗生素进行治疗，如青霉素、头孢菌素等。如果发热超过38.5℃，可使用退烧药，如布洛芬、对乙酰氨基酚等。
3.局部治疗：可使用含漱液漱口，如复方硼砂溶液、呋喃西林溶液等。也可使用含片，如西瓜霜含片、草珊瑚含片等。
4.手术治疗：如果扁桃体炎反复发作，或扁桃体过度肥大，影响呼吸和吞咽功能，可考虑手术治疗，如扁桃体切除术。
急性扁桃体发炎的注意事项有：
1.注意休息，避免过度劳累。
2.保持口腔清洁，可用淡盐水漱口。
3.避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、姜等。
4.戒烟戒酒。
5.按照医生的建议使用药物，不要自行增减药量或停药。
6.如果出现高热、呼吸急促等症状，应及时就医。