喝牛奶后肚子咕咕叫，可能是以下原因引起：
1.乳糖不耐受：有些人的肠道中缺乏乳糖酶，无法完全消化牛奶中的乳糖。未被消化的乳糖进入大肠后，被细菌发酵，产生气体和酸性物质，从而引起肠鸣音亢进和腹胀、腹痛等症状。
2.牛奶过敏：对牛奶中的蛋白质过敏，也可能导致肠鸣音亢进和腹泻等症状。
3.肠道产气增多：喝牛奶的同时，吃了其他容易产气的食物，如红薯、洋葱、豆类等，也会导致肠鸣音亢进和腹胀。
4.其他：喝牛奶速度过快、喝了过凉的牛奶等，也可能引起肠鸣音亢进。
如果喝牛奶后肚子咕咕叫的同时，还伴有腹痛、腹胀、腹泻等症状，可能是疾病引起，如肠炎、胃炎等。需要及时就医，明确病因，并进行针对性治疗。
为了减少喝牛奶后肚子咕咕叫的发生，可以采取以下措施：
1.选择低乳糖或无乳糖的牛奶，或饮用酸奶。
2.不要空腹喝牛奶，同时避免与其他容易产气的食物一起食用。
3.控制牛奶的饮用量和速度，不要一次性喝太多或太快。
4.注意牛奶的保存和饮用温度，避免喝凉牛奶。
总之，如果喝牛奶后肚子咕咕叫的症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时就医，以便明确病因并进行治疗。