喝牛奶后肚子咕咕叫，可能是以下原因引起：
1.乳糖不耐受：有些人肠道中缺乏乳糖酶，无法充分消化牛奶中的乳糖，未被消化的乳糖进入大肠后，被细菌发酵，产生气体和酸性物质，从而引起肠鸣、腹胀、腹痛、排气等症状。这种情况下，可以选择无乳糖牛奶或酸奶，也可以在医生的指导下，补充乳糖酶或益生菌。
2.肠道产气增多：牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，有些人可能对牛奶中的蛋白质或钙过敏，或者肠道内的细菌分解牛奶蛋白或钙时，产生了过多的气体。此外，喝牛奶速度过快、边喝牛奶边说话、喝冰牛奶等，也可能导致吞入过多的空气，引起肠道产气增多。这种情况下，需要调整喝牛奶的方式，比如慢慢喝、避免空腹喝、选择温热的牛奶等。
3.其他：如果同时伴有腹泻、恶心、呕吐等症状，可能是牛奶过敏或其他肠道疾病引起；如果肠鸣、腹胀、腹痛等症状持续不缓解或加重，或者出现其他异常症状，建议及时就医，进行相关检查和治疗。
总之，喝牛奶后肚子咕咕叫可能是正常的生理现象，也可能是疾病引起的。如果症状较轻，可以通过调整喝牛奶的方式来缓解；如果症状较严重或持续不缓解，建议及时就医，明确原因，并采取相应的治疗措施。