根据上述要求，回答如下：
一、叶酸的作用
叶酸是一种水溶性维生素，对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用。叶酸在制造核酸（核糖核酸、脱氧核糖核酸）上扮演重要的角色，人体如果缺乏叶酸，可能会导致红血球的异常，未成熟细胞的增加，贫血以及白血球减少。
二、叶酸的推荐摄入量
中国营养学会2017年发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》中，叶酸的推荐摄入量如下：
1.叶酸的推荐摄入量（RNI）：指可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数（97%~98%）个体的需要量的摄入水平。
成年人（18岁以上）的RNI为400μg/d。
孕妇的RNI为600μg/d。
乳母的RNI为500μg/d。
2.可耐受最高摄入量（UL）：指平均每日可以摄入某营养素的最高量，这个量对一般人群中的几乎所有个体都不至于损害健康。
成年人、孕妇和乳母的UL均为1000μg/d。
三、过量摄入叶酸的影响
一般来说，正常饮食的人通常不会缺乏叶酸。但过量摄入叶酸也可能会带来一些潜在的影响，如：
1.干扰锌的代谢，导致缺锌。
2.掩盖维生素B12缺乏的早期表现，影响神经系统的健康。
四、补充叶酸的注意事项
1.对于一般人群，建议通过食物来摄取叶酸，如绿叶蔬菜、豆类、动物肝脏等。
2.对于特殊人群，如备孕女性、孕妇、哺乳期妇女等，可在医生或营养师的指导下，适当补充叶酸制剂。
3.在补充叶酸时，应按照推荐摄入量进行，不要过量服用。
4.同时，还应注意饮食的均衡，以保证各种营养素的摄入。
总之，叶酸对人体健康至关重要，但过量摄入也可能带来不良影响。因此，建议在医生或营养师的指导下，合理补充叶酸。