乙肝患者食用泥鳅是否对病情有好处，目前并没有明确的科学依据。泥鳅是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。但对于乙肝患者来说，饮食方面需要注意以下几点：
1.饮食清淡：乙肝患者应该避免食用过于油腻、辛辣、刺激性的食物，以免加重肝脏负担。
2.多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素和矿物质，可以帮助肝脏修复和代谢。
3.适量摄入蛋白质：蛋白质是身体的重要营养物质，但乙肝患者应该适量摄入，以免加重肝脏负担。
4.避免饮酒：饮酒会对肝脏造成损害，乙肝患者应该避免饮酒。
总之，乙肝患者的饮食需要根据个人情况进行调整，建议在医生的指导下进行饮食治疗。