经常吃泥鳅对身体有以下好处：
1.保护心血管：泥鳅中含有尼克酸，可扩张血管，降低血液中胆固醇和甘油三酯的浓度，预防动脉粥样硬化，从而降低高血压等心血管疾病的发病率。
2.增强免疫力：泥鳅中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强身体的免疫力，提高抵抗力。
3.补肾壮阳：泥鳅具有一定的补肾壮阳作用，对于男性阳痿、早泄等症状有一定的缓解作用。
4.补血补铁：泥鳅中含有丰富的铁元素，有助于补血，对于贫血等症状有一定的缓解作用。
5.促进大脑发育：泥鳅中含有一定的不饱和脂肪酸，有助于促进大脑发育，提高智力水平。
需要注意的是，泥鳅虽然有很多好处，但也不能过量食用。同时，泥鳅的烹饪方式也很重要，建议选择健康的烹饪方式，如清蒸、煮汤等，避免过度烹饪导致营养流失。