头皮一碰就疼可能由多种原因引起，以下是一些可能的原因和建议：
1.头皮感染：如毛囊炎、疖肿等，可能导致头皮红肿、疼痛。可以使用外用抗生素软膏，如莫匹罗星软膏、夫西地酸乳膏等。如果症状严重，需要口服抗生素，如头孢呋辛酯、阿莫西林等。同时，要保持头皮清洁，避免搔抓和感染扩散。
2.头皮外伤：如头皮血肿、裂伤等，可能导致头皮疼痛。需要根据伤口情况进行处理，如冷敷、清创缝合等。如果有感染迹象，需要使用抗生素。
3.头皮神经炎：如带状疱疹病毒感染引起的带状疱疹，可导致头皮疼痛、水疱等。需要使用抗病毒药物，如阿昔洛韦、伐昔洛韦等。同时，可使用止痛药缓解疼痛。
4.紧张性头痛：长期紧张、焦虑等情绪可能导致头皮肌肉紧张，引起疼痛。可以通过放松训练、心理治疗等方法缓解。也可以使用止痛药，如布洛芬、对乙酰氨基酚等。
5.其他原因：如头皮银屑病、头皮狼疮等疾病，也可能导致头皮疼痛。需要到皮肤科就诊，明确诊断后进行相应治疗。
如果头皮一碰就疼的症状持续不缓解或加重，建议及时就医，进行详细的检查和诊断，以便制定合适的治疗方案。同时，要注意保持头皮清洁，避免过度搔抓和刺激，避免使用刺激性的洗发水和护发产品。