奥美拉唑和斯达舒可以一起吃，但需要在医生的指导下使用。
奥美拉唑是一种质子泵抑制剂，主要用于治疗胃酸过多、胃溃疡等疾病。斯达舒通用名为维U颠茄铝胶囊II，是一种复方制剂，含有维生素U、颠茄提取物等成分，具有缓解胃酸过多引起的胃痛、胃灼热感（烧心）、反酸等症状。奥美拉唑和斯达舒一起使用，可以增强治疗效果，缓解胃痛、烧心等症状。
需要注意的是，奥美拉唑和斯达舒都可能会引起一些不良反应，如头痛、腹泻、便秘、恶心、呕吐等。因此，在使用时需要注意以下几点：
1.不要自行增减剂量：奥美拉唑和斯达舒的使用剂量应根据病情和个体情况而定，需要在医生的指导下使用。不要自行增减剂量，以免引起不良反应。
2.注意药物相互作用：奥美拉唑和斯达舒可能会与其他药物发生相互作用，影响药效或增加不良反应的发生风险。因此，在使用前应告知医生正在使用的其他药物，以免发生药物相互作用。
3.注意饮食和生活习惯：在使用奥美拉唑和斯达舒期间，应注意饮食和生活习惯，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，避免吸烟、饮酒等。
4.注意不良反应：在使用奥美拉唑和斯达舒期间，应注意观察是否出现不良反应，如头痛、腹泻、便秘、恶心、呕吐等。如果出现严重不良反应，应及时就医。
总之，奥美拉唑和斯达舒可以一起吃，但需要在医生的指导下使用。在使用过程中，应注意药物的相互作用、饮食和生活习惯，以及不良反应的发生。如果出现严重不良反应，应及时就医。