奥美拉唑和斯达舒可以一起吃，但需要在医生的指导下使用。
奥美拉唑是一种质子泵抑制剂，主要用于治疗胃酸过多和胃溃疡等疾病。斯达舒通用名为维U颠茄铝胶囊II，是一种复方制剂，其中含有维生素U、颠茄提取物等成分，具有缓解胃酸过多引起的胃痛、胃灼热感（烧心）、反酸等症状。
奥美拉唑和斯达舒一起使用，可以增强治疗效果，缓解胃部不适症状。但需要注意以下几点：
1.用药时间：奥美拉唑应在饭前半小时左右服用，以更好地抑制胃酸分泌；斯达舒则应在饭后1~2小时服用，以免药物对胃黏膜造成刺激。
2.用药剂量：应按照医生的建议使用药物，不要自行增减剂量。
3.药物相互作用：奥美拉唑和斯达舒可能会与其他药物发生相互作用，因此在使用前应告知医生正在使用的其他药物，以免影响药效或增加不良反应的发生风险。
4.注意事项：在使用药物期间，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及咖啡、茶等饮料。同时，应避免吸烟和饮酒，以免影响药物的吸收和疗效。
需要注意的是，奥美拉唑和斯达舒虽然是常用的药物，但并不适合所有人使用。对于孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人以及患有其他疾病的患者，应在医生的指导下使用药物。此外，如果胃部不适症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。