要清除肝火，可以多吃以下几种食物：
1.苦瓜：苦瓜具有清热降火的功效，可凉拌或清炒食用。
2.芹菜：芹菜性凉，具有平肝清热、祛风利湿的作用，可榨汁或凉拌食用。
3.西红柿：西红柿富含维生素C，具有清热解毒、平肝降火的作用，可生食或煮汤食用。
4.绿豆：绿豆具有清热解毒、消暑除烦的作用，可煮食或制成绿豆汤饮用。
5.梨：梨具有润肺止咳、清热降火的作用，可生食或煮水食用。
6.草莓：草莓性凉，具有润肺生津、清热凉血的作用，可生食或制成草莓酱食用。
7.菊花：菊花具有清热解毒、清肝明目的作用，可泡茶饮用。
8.枸杞：枸杞具有滋补肝肾、益精明目的作用，可泡茶或煮粥食用。