木耳中毒后，应采取以下急救措施：
1.立即停止食用木耳：如果怀疑中毒，应立即停止食用可疑的木耳或相关食物。
2.催吐：如果食用时间较短，可以尝试催吐。可以使用手指或勺子等刺激舌根，引起呕吐。但请注意，对于意识不清或中毒严重的患者，不建议自行催吐。
3.补充水分：中毒后，身体可能会失去大量水分，应及时补充水分，以保持身体水分平衡。
4.就医：如果症状严重或持续不缓解，应立即就医。在等待医疗救助的过程中，尽量提供详细的病史和症状信息，以便医生进行准确的诊断和治疗。
此外，为了预防木耳中毒，以下几点也很重要：
1.选择正规渠道购买木耳：确保购买来自可靠来源的木耳，并注意查看生产日期和保质期。
2.正确保存木耳：木耳应保存在干燥、通风的环境中，避免受潮发霉。
3.彻底清洗木耳：在食用前，应将木耳彻底清洗干净，去除杂质和残留的有害物质。
4.注意食用量：不要过量食用木耳，尤其是对于容易过敏或消化系统敏感的人群。
需要注意的是，以上信息仅供参考，如果症状严重或持续不缓解，应及时就医。