咽喉肿痛咽口水都痛，可能是由以下原因引起的：
1.感染性疾病：如细菌、病毒或其他微生物感染，可导致喉咙发炎、肿胀，引起疼痛。
2.炎症性疾病：如扁桃体炎、咽炎等，可引起喉咙局部的炎症反应，导致疼痛和不适感。
3.过敏反应：对某些过敏原过敏，可引起喉咙水肿和炎症，导致疼痛和不适。
4.外伤或损伤：喉咙受到外伤、烫伤或化学物质刺激等，可引起疼痛和损伤。
5.其他原因：如干燥的空气、过度使用喉咙、胃酸反流等，也可能刺激喉咙，引起疼痛。
对于咽喉肿痛咽口水都痛的情况，需要注意以下几点：
1.保持充足的水分摄入，多喝水或温水，有助于缓解喉咙疼痛。
2.避免刺激性食物和饮料，如辛辣食物、酒精、咖啡等。
3.注意休息，避免过度劳累和紧张。
4.可以使用一些缓解喉咙疼痛的药物，如含片、漱口水等，但应在医生的指导下使用。
5.如果疼痛持续加重、伴有高热、呼吸困难等症状，应及时就医，进行进一步的诊断和治疗。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，喉咙疼痛可能需要特别关注和处理。在这些情况下，最好咨询医生的建议，以确保正确的诊断和治疗。