猪腰子即猪的肾脏，中医认为其具有补肾益阴、利水的作用，可用于肾虚腰痛、水肿、耳聋等。以下是一些关于猪腰子怎么吃补肾最好的建议：
1.杜仲猪腰汤：杜仲15克，猪腰子2个，加入适量水，隔水炖1小时，每天或隔天服食1次。杜仲性温，味甘，能补肝肾、强筋骨；猪腰子可补肾益阴、利水。两者搭配，对肾虚腰痛、水肿、耳聋等有一定的食疗作用。
2.枸杞猪腰粥：猪腰子1个，洗净切片，枸杞叶50克，洗净切碎，同大米煮粥，加适量葱、姜、盐调味。枸杞叶可清热补虚、益精明目；猪腰子可补肾益阴、利水。两者搭配，对肾虚腰痛、水肿、耳聋等有一定的食疗作用。
3.山药猪腰粥：山药30克，猪腰子1个，洗净切片，同大米煮粥，加适量葱、姜、盐调味。山药可健脾补肺、固肾益精；猪腰子可补肾益阴、利水。两者搭配，对肾虚腰痛、水肿、耳聋等有一定的食疗作用。
需要注意的是，猪腰子虽然有一定的补肾作用，但并不能替代药物治疗。对于肾虚的患者，建议在医生的指导下进行治疗。同时，猪腰子的胆固醇含量较高，患有高血压、高血脂、心脑血管疾病的患者应少吃或不吃。此外，猪腰子是动物内脏，可能含有一些有害物质，因此在食用前应彻底清洗干净。