曹小宏医生

胆囊炎患者是否能够吃鸡蛋，要根据胆囊炎的具体处于什么时期来综合判断。如果是胆囊炎急性发作的早期，这时候患者要禁食禁水，也包括禁食鸡蛋。如果是胆囊炎的缓解期或者胆囊炎的症状较轻微的时候，患者可以吃鸡蛋，但是宜吃蛋清，少吃蛋黄，因为蛋黄里含有丰富的胆固醇，容易形成胆囊结石，也容易刺激胆囊，形成胆囊炎。

胆结石患者肯定是能喝牛奶的，牛奶含有高蛋白，是一种比较好的营养食品，对人体的健康非常有益。但是胆结石患者喝的牛奶，应该是低脂或者脱脂牛奶。胆结石患者的结石形成，跟高脂高胆固醇的饮食有关。而全脂牛奶中含有比较丰富的脂肪类成分，容易形成胆囊结石或者是结石增大，胆结石患者可以喝牛奶，但必须尽量喝低脂或者脱脂的牛奶。

胆结石是临床上比较常见的一种胆道系统的疾病，胆结石的患者是可以吃豆制品的，豆制品不含有高脂肪、高胆固醇，是可以进行正常食用。胆囊结石或者胆囊炎的患者饮食原则上尽量要吃低胆固醇、低脂肪的食物，补充蛋白高的和高维生素的食物。胆结石患者，切忌不要吃动物的内脏、蛋黄等。同时对高脂肪的食物，比如肥肉、猪肉、油炸食物，也不适宜多吃，这些食物都容易引起胆结石，诱发胆囊炎，甚至出现胆绞痛的可能性。

随着科学技术的发展，胆囊结石的微创手术已经是一个非常成熟的手术。这种手术如果患者手术顺利，当天晚上可以起床，术后第2天可以喝白开水、米汤，术后第3天就可以喝白米稀饭。第三天左右，如果恢复比较好，抽血检查血常规、生化指标都正常，可以正常出院。有些患者平常身体比较好，甚至可以做日间手术。日间手术是指提前一天在门诊把相关的检查做完，做完之后当天做完手术，当天观察一天，第2天就可以出院了。

胆结石的饮食通常要根据胆结石引起的症状、胆囊的功能及结石的性质来进行综合判断。如果是静止性的胆囊结石，从来没有急性疼痛发作的症状，且胆囊大小形态基本上正常，就可以正常饮食。但正常饮食不代表可以暴饮暴食，或者吃过多油腻的食物。正常饮食应该是指一日三餐规律，营养搭配均衡。对于鸡蛋、牛奶等，这里面包含有身体必需的蛋白质的食物，可以正常使用。如果是有症状的或者有反复发作疼痛症状的胆囊结石，要注意饮食。如果饮食当中含有过高的高脂肪或者是过高的胆固醇的食物，可能会诱发急性发作，所以牛奶或者是含脂肪较多的食物要尽量少服用。患者如果想喝牛奶，建议喝低脂或者是脱脂牛奶。

胆结石患者是可以喝牛奶的，尽量食用低脂或者脱脂的牛奶。胆结石的形成主要是患者进食过多的高脂高胆固醇的食物，引起的胆汁的成分的改变，导致结晶的析出，进而形成胆结石。如果喝全脂牛奶，全脂牛奶含有过多的高脂成分，容易形成结石，也容易使结石增大，胆结石患者可以喝牛奶，但是尽量要喝低脂或者脱脂的牛奶。胆结石患者平时的饮食也应该以清淡为主，多吃蔬菜和水果，定时定餐，做到规律饮食。

胆结石通常是指胆囊结石，一般分为两类：一类是胆固醇性结石，一类是胆色素性结石，现在大部分病人都是胆固醇性结石。对于胆固醇性结石，如果结石较小，可以服用熊去氧胆酸来进行溶石治疗。但是通过吃食物来消退，这个并不很现实。胆结石的最佳治疗方法是在腹腔镜下行胆囊切除术，这种方法适合大部分胆结石的治疗，往往创伤小，住院时间短，恢复快，并发症也相对较少。总体来说，通过食物消除胆结石是不太现实，比较困难的。

排胆结石治疗，在临床上并不提倡，因为在排胆结石的过程中，胆结石容易嵌顿在胆囊管内，或者进入胆总管引起梗阻性的黄疸、化脓性胆囊炎、胆管炎，甚至引起胆源性的胰腺炎。那么可以进行一部分的溶石治疗，溶石治疗主要是用熊去氧胆酸和熊去氧胆酸进行治疗，对较小的胆固醇结石有一定的溶解作用，但是只能起到辅助治疗手段，不能达到根治胆结石的目的。如果患者要根治胆结石，还是建议行胆囊切除手术进行治疗。

胆囊炎是常见病，一般情况下胆囊炎并不严重，但有些胆囊炎引起剧烈的疼痛，病人往往不能耐受，需要行手术切除治疗。还有一部分胆囊炎患者反复发作，容易诱发胆囊癌。胆囊炎往往合并有胆囊结石、胆囊结石容易嵌入到胆囊管内，甚至排入到胆总管，胆总管内的胆囊结石，容易形成梗阻性的黄疸，甚至胆源性的胰腺炎，症状就明显加重了。所以说患有胆囊炎的病人因及时就诊，以免病情加重。

语音内容：胆结石微创手术，主要是指经腹腔镜胆囊切除术，无特殊情况。一般住院需三天左右，也就是说三天后可以出院。对于出院后什么时候可以正常工作，只要不从事重体力劳动，大概一周后就可以正常工作。建议患者住院三天，观察伤口有无异常、肠道功能是否恢复，以及有没有其他的异常表现。如果没有就可以出院，出院后休息一周，没有不适就可以正常工作。