急性间质水肿性胰腺炎是一种常见的急腹症，以下是关于这种疾病的一些信息：
1.症状：主要表现为腹痛、腹胀、恶心、呕吐等，部分患者可能会出现发热、黄疸等症状。
2.病因：目前尚未完全明确，可能与胆道疾病、酗酒、暴饮暴食、高脂血症等因素有关。
3.诊断：主要依靠临床症状、实验室检查和影像学检查等。实验室检查可能会出现血淀粉酶、脂肪酶升高，影像学检查如B超、CT等可发现胰腺水肿等改变。
4.治疗：治疗方法包括禁食、胃肠减压、补液、止痛、抑制胰腺分泌等。如果病情严重，可能需要手术治疗。
5.预后：大多数急性间质水肿性胰腺炎患者经过及时治疗后预后良好，但部分患者可能会复发或发展为慢性胰腺炎。
需要注意的是，以上内容仅供参考，如果出现类似症状，建议及时就医，以便明确诊断并采取相应的治疗措施。