急性水肿性胰腺炎是一种常见的急腹症，主要表现为腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。以下是急性水肿性胰腺炎的具体表现：
1.腹痛：腹痛是急性水肿性胰腺炎的主要症状，通常在中上腹部，可向腰背部放射。疼痛呈持续性，阵发性加剧，可能伴有恶心、呕吐。
2.腹胀：腹胀是胰腺炎常见的症状之一，由于胃肠道积气、积液导致。
3.恶心、呕吐：恶心、呕吐是胰腺炎的常见症状，呕吐物为胃内容物，呕吐后腹痛症状不缓解。
4.发热：部分患者可出现发热，体温一般在38℃左右，多为低热。
5.黄疸：少数患者可出现黄疸，主要是由于胆总管下端受压，胆汁排泄不畅导致。
6.低血压或休克：严重的胰腺炎可能导致低血压或休克，主要是由于大量体液丢失、感染中毒等原因导致。
需要注意的是，急性水肿性胰腺炎的症状可能因个体差异而有所不同，部分患者可能症状较轻，容易被忽视。如果出现上述症状，尤其是在暴饮暴食、饮酒后出现，应及时就医，进行相关检查，如血尿淀粉酶、腹部超声、CT等，以明确诊断。
治疗方面，主要包括以下措施：
1.禁食、胃肠减压：减少胃肠道负担，缓解腹痛、腹胀等症状。
2.补液、维持水电解质平衡：补充液体，纠正电解质紊乱。
3.抑制胰腺分泌：使用质子泵抑制剂、生长抑素等药物抑制胰腺分泌。
4.抗感染：根据病情使用抗生素预防感染。
5.对症治疗：如疼痛剧烈，可使用止痛药物；出现呼吸困难，可给予吸氧等。
此外，患者在治疗期间应注意休息，避免劳累和情绪激动。饮食上应避免食用油腻、刺激性食物，尽量以清淡、易消化的食物为主。
需要注意的是，以上内容仅供参考，如果出现相关症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。