适合月经期的菜谱有不少,比如可以准备一些富含铁元素的菜品,像菠菜猪肝汤就很不错。猪肝中含铁量较高,女性月经期失血,适当补充铁元素很有必要。
富含铁元素的菜谱
菠菜猪肝汤: 准备菠菜200克左右、猪肝100克。先将猪肝切片,用清水浸泡一会儿去血水,菠菜洗净切段。锅中加水烧开,放入猪肝煮至变色,再加入菠菜,加盐等调味即可。猪肝富含铁,能帮助补充经期流失的铁;菠菜也含铁,还含有丰富维生素。红枣桂圆粥: 取红枣10颗、桂圆10颗、大米50克。将大米洗净,红枣去核,桂圆去皮,一起放入锅中加水熬煮成粥。红枣和桂圆都有补益气血的作用,经期食用能缓解疲劳,补充能量。
温补类菜谱
羊肉胡萝卜汤: 羊肉200克、胡萝卜150克。羊肉切块焯水,胡萝卜切块。锅中加适量水,放入羊肉、姜片等炖煮,待羊肉快熟时加入胡萝卜,煮至胡萝卜软烂,加盐等调味。羊肉性温,能温补身体,胡萝卜富含维生素等营养,经期食用可温暖身体,缓解经期可能出现的畏寒等不适。小米红糖粥: 小米100克、红糖适量。小米洗净煮粥,快煮好时加入红糖搅拌至融化。小米易消化,红糖有温补功效,经期喝小米红糖粥能暖身,还能补充能量。
富含维生素的菜谱
清炒西兰花: 西兰花300克。西兰花洗净掰成小朵,锅中烧水,水开后加入西兰花焯水一分钟左右,捞出。另起锅倒油,油热后放入西兰花翻炒,加少许盐调味。西兰花富含维生素C等多种维生素,经期食用有助于增强免疫力,维持身体正常机能。番茄炒蛋: 番茄2个、鸡蛋2个。番茄切块,鸡蛋打散炒熟盛出。再倒油炒番茄,待番茄出沙后加入炒好的鸡蛋,加盐等调味。番茄富含维生素、番茄红素等,鸡蛋富含蛋白质,这道菜营养丰富,经期吃能补充多种营养。
