火气太大时，通过饮食调理能起到一定降火作用。比如一些蔬果就有不错的降火功效，像苦瓜，每天吃100~150克左右，凉拌或者清炒后食用，能很好地帮助降火。
蔬果类降火食物
苦瓜： 它性寒凉，有清热解暑、明目解毒的作用。可以将苦瓜切片，用开水焯一下，然后加入适量蒜末、生抽、香醋等调料凉拌，清爽又降火。西瓜： 水分含量高，能清热解暑，每天可食用200~300克左右，不过糖尿病患者要注意适量。西瓜瓤多汁，直接吃就很方便。
茶饮类降火饮品
菊花茶： 取菊花10~15克，用开水冲泡，代茶饮。菊花有散风清热、平肝明目等功效，适合肝火旺盛的人饮用。金银花茶： 金银花10克左右，用开水冲泡，能清热解毒。一般每天泡1~2次，坚持饮用有不错的降火效果。
谷物豆类降火选择
绿豆： 绿豆性凉，味甘，有清热解毒、消暑利水的功效。可以煮绿豆汤，每次用绿豆50~100克，煮至软烂，每天喝1~2次。燕麦： 燕麦富含膳食纤维等营养成分，有清热、通便等作用。可以煮燕麦粥，每天吃一碗，既能饱腹又能帮助降火。需要注意的是，饮食降火只是辅助手段，如果火气太大且伴随严重不适，比如长期口腔溃疡不愈、持续烦躁易怒等，还是要及时就医，在医生指导下进行进一步的处理。同时，每个人的身体状况不同，在选择降火食物时也要根据自身实际情况来，比如脾胃虚寒的人不能过多食用过于寒凉的苦瓜等食物。