消化道出血的处理原则如下：
1.一般急救措施：卧床休息，保持呼吸道通畅，避免呕血时血液吸入引起窒息，必要时吸氧。活动性出血期间禁食。
2.补充血容量：立即建立静脉通道，快速补液，纠正休克，输液开始宜快，一般用生理盐水、林格液、右旋糖酐或其他血浆代用品，尽快补充血容量。
3.止血治疗：
药物止血：
血管加压素：为常用药物，可收缩内脏小动脉，减少门静脉血流，从而降低门脉压，止血效果肯定。
生长抑素及其类似物：可减少内脏血流，降低门脉压力，抑制胃酸和胃蛋白酶分泌，从而止血。
内镜治疗：
食管胃底静脉曲张破裂出血：可采用内镜下套扎、注射硬化剂或组织黏合剂等方法止血。
非静脉曲张性出血：可采用内镜下止血夹、电凝、氩离子凝固术等方法止血。
手术治疗：
对于药物和内镜治疗无效的患者，或有手术指征的患者，可考虑手术治疗。
4.病因治疗：积极治疗原发病，如消化性溃疡、肝硬化等。
以上是消化道出血的处理原则，具体治疗方案应根据患者的具体情况制定，建议在医生的指导下进行治疗。