笋通常不能与豆腐、红糖、羊肉、羊肝、螃蟹一起吃，具体如下：
一、与豆腐：
1.豆腐富含钙质，笋中含有草酸。
2.二者同食，草酸会与钙结合形成草酸钙，这种物质难以被人体吸收，长期如此可能导致钙质缺乏。
二、与红糖：
1.红糖含有赖氨酸成分，红糖中还含有葡萄糖和果糖。
2.一起食用时，赖氨酸会与红糖中的糖分子结合，形成赖氨酸糖基化物，可能刺激肠胃，引发肠胃不适或消化不良。
三、与羊肉：
1.羊肉含有较高的脂肪和蛋白质，笋含有较高的纤维素和草酸。
2.这些成分在肠道中易结合形成难以消化的物质，导致肠道蠕动加快，引起肠胃不适。
四、与羊肝：
1.羊肝富含铁、锌等营养素，笋含有赖氨酸。
2.两者结合可能破坏羊肝的营养成分，并产生对人体有害的物质，不建议同时食用。
五、与螃蟹：
1.螃蟹含有大量高蛋白质、甲壳质等物质，笋中含有大量植酸。
2.这种物质会与螃蟹发生反应，形成不易被人体吸收的化合物。
肠胃不适人群应尽量避免长期过量食用笋，以免加重病情。由于每个人的身体状况和体质不同，对食物的耐受性也各异，如果食用后出现腹痛、腹泻等症状，应及时就医诊断治疗。
总之，食用笋时要注意其与一些食物的搭配禁忌，避免因不当搭配而产生不良影响，同时要根据自身身体状况合理选择和食用。