笋和什么不能一起吃？

笋不能和羊肝、红糖、糖浆一起吃。笋中含有多种营养成分，与羊肝同炒时，羊肝中的铜会促使笋中的维生素C氧化，从而降低营养价值。笋和红糖一起吃，可能会形成赖氨酸糖基，对人体不利。糖浆富含多种营养成分，若与笋同煮，容易形成不易被人体吸收的沉淀物，对健康不利。