血液蛋白低通常指血清蛋白水平低于正常范围，比如成人血清白蛋白正常范围一般在35~50g/L，当低于35g/L就属于血液蛋白低。
一、常见原因之营养不良
摄入不足： 如果长期饮食中蛋白质含量匮乏，像一些节食减肥人群过度控制饮食，或者长期偏食、挑食的人，就容易出现血液蛋白低。比如每天摄入的肉类、蛋类、奶类等富含蛋白质的食物太少，就无法为身体提供足够的蛋白质来维持正常的蛋白水平。吸收不良： 一些胃肠道疾病会影响蛋白质的吸收，例如患有慢性肠炎、 Crohn 病等疾病时，肠道对营养物质包括蛋白质的吸收功能受损。比如小肠是主要的营养吸收场所，若小肠黏膜病变，就会阻碍蛋白质的吸收，进而导致血液蛋白低。
二、常见原因之疾病因素
肝脏疾病： 肝脏是合成蛋白质的主要器官，当患有肝硬化、肝炎等肝脏疾病时，肝脏合成蛋白质的功能会下降。例如肝硬化患者，肝细胞大量受损，导致白蛋白等蛋白质的合成能力减弱，从而使血液中的蛋白水平降低。肾脏疾病： 肾脏疾病也会引起血液蛋白低，像肾病综合征患者，会大量丢失蛋白质。因为肾脏的肾小球滤过膜受损，导致大量蛋白质从尿液中流失，即使身体合成蛋白质的能力正常，但丢失过多也会造成血液蛋白低。
三、常见原因之消耗增加
慢性消耗性疾病： 比如恶性肿瘤患者，在疾病进展过程中，身体处于高消耗状态，会消耗大量蛋白质。肿瘤细胞生长迅速，会摄取机体大量的营养物质，包括蛋白质，导致患者出现血液蛋白低的情况。还有长期患有肺结核的患者，由于结核杆菌感染引发机体的慢性消耗，也会使蛋白质消耗增加，进而导致血液蛋白低。